Pepe Contreras

Una vida dedicada a la lucha social y medioambiental

Francisco Casero Rodríguez, más conocido como Paco Casero, es un histórico líder del movimiento jornalero y ecologista en Andalucía. Nacido en Marchena (Sevilla) en 1948, su vida ha estado marcada por la lucha por los derechos de los trabajadores del campo y la defensa del medio ambiente.

Su trayectoria comienza en la década de 1970, cuando funda las Comisiones de Jornaleros y, posteriormente, el Sindicato de Obreros del Campo de Andalucía. Desde estos espacios, Casero lideró numerosas protestas y reivindicaciones por mejoras laborales y sociales para los jornaleros andaluces.

En la década de 1980, se embarca en la lucha ecologista, convirtiéndose en uno de los principales impulsores del movimiento ecologista en Andalucía. Cofundador de la Federación Ecologista Pacifista Gaditana y Coordinador regional de la Confederación Ecologista Pacifista Andaluza, Casero ha sido un firme defensor de la agricultura ecológica y la sostenibilidad ambiental.

Historia del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE)

El Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) es una entidad privada sin ánimo de lucro que se dedica a la certificación, promoción y desarrollo de la agricultura ecológica en Andalucía.

Su fundación se remonta a 1985, en un contexto de creciente interés por la agricultura ecológica en Europa. Un grupo de pioneros andaluces, entre ellos Paco Casero, impulsaron la creación del CAAE con el objetivo de establecer un sistema de control y certificación para los productos ecológicos de la región.

En la actualidad, el CAAE es la entidad de certificación de referencia en Andalucía. Cuenta con un equipo de más de 50 técnicos altamente cualificados que realizan las inspecciones y controles necesarios para garantizar la calidad de los productos ecológicos.

En sus inicios, el CAAE se enfrentó a numerosos retos, como la falta de conocimiento sobre la agricultura ecológica y la inexistencia de un marco legal específico. Sin embargo, la entidad perseveró en su labor y poco a poco fue ganando reconocimiento y prestigio.

A lo largo de su historia, el CAAE ha sido un actor fundamental en el desarrollo de la agricultura ecológica en Andalucía. La entidad ha contribuido a la elaboración de la normativa regional sobre agricultura ecológica, ha impulsado la formación de agricultores y técnicos, y ha promovido la comercialización de productos ecológicos.

El CAAE también desarrolla una importante labor de promoción y difusión de la agricultura ecológica. La entidad gorganiza jornadas, cursos y talleres para dar a conocer los beneficios de la agricultura ecológica a agricultores,consumidores y administraciones públicas.

Además, el CAAE participa activamente en diferentes plataformas y redes nacionales e internacionales con el objetivo de compartir experiencias y conocimientos, y contribuir al desarrollo de la agricultura ecológica a nivel global.

En definitiva, el CAAE ha jugado un papel fundamental en la historia de la agricultura ecológica en Andalucía. Su trabajo ha permitido que la región se sitúe a la vanguardia de este sector, ofreciendo una alternativa sostenible y respetuosa con el medio ambiente a la agricultura convencional.

A continuación, se señalan algunos hitos importantes en la historia del CAAE:

• 1985: Fundación del CAAE.
• 1991: El CAAE es reconocido por la Unión Europea como entidad de certificación de agricultura ecológica.
• 1995: El CAAE publica la primera Guía de Producción Ecológica de Andalucía.
• 2000: El CAAE crea la marca «Ecovalia» para la comercialización de productos ecológicos de Andalucía.
• 2010: El CAAE supera las 1.000 hectáreas certificadas en agricultura ecológica.
• 2020: El CAAE supera las 400.000 hectáreas certificadas en agricultura ecológica.

El futuro del CAAE se presenta lleno de retos y oportunidades. La entidad seguirá trabajando para consolidar la posición de Andalucía como líder en agricultura ecológica, adaptándose a las nuevas demandas del mercado y promoviendo la innovación en este sector.

Un camino hacia la sostenibilidad

Paco Casero ha sido un firme defensor de la agricultura ecológica como alternativa a la agricultura industrial. La agricultura ecológica es un sistema de producción agraria que respeta el medio ambiente y la salud de las personas. Se basa en la utilización de métodos naturales para controlar las plagas y enfermedades, y en la fertilización del suelo con compost y otros materiales orgánicos.

Casero ha promovido la agricultura ecológica a través de su trabajo en la Fundación Savia por el Compromiso y los Valores. La fundación organiza cursos, talleres y jornadas para dar a conocer los beneficios de la agricultura ecológica y para fomentar su desarrollo en Andalucía.

En la actualidad, la agricultura ecológica está ganando terreno en Andalucía. Cada vez son más los agricultores que apuestan por este sistema de producción como una forma de producir alimentos de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Ecoval: Un proyecto de futuro para la agricultura andaluza

Ecoval es una cooperativa de segundo grado que agrupa a más de 500 productores ecológicos de Andalucía. La cooperativa se dedica a la comercialización de productos ecológicos, tanto en el mercado nacional como internacional.

Paco Casero es uno de los fundadores de Ecoval. La cooperativa ha sido un importante motor del desarrollo de la agricultura ecológica en Andalucía. Ecoval ha contribuido a mejorar la calidad de vida de los agricultores ecológicos y a proteger el medio ambiente.

En definitiva, Paco Casero es un referente en la lucha por la justicia social, la defensa del medio ambiente y el desarrollo de la agricultura ecológica en Andalucía. Su compromiso y trabajo han contribuido a construir un futuro más sostenible para la región.

En la actualidad, con 75 años, Paco Casero continúa su activismo social y medioambiental desde la Fundación Savia por el Compromiso y los Valores. Esta fundación, que preside desde 2014, tiene como objetivo promover la cultura de la paz, la no violencia y la defensa del medio rural.

A lo largo de su extensa trayectoria, Casero ha recibido numerosos reconocimientos por su labor social y medioambiental, entre ellos el Premio Andalucía de Medio Ambiente en 2007 y el Premio Nacional de Medio Ambiente en 2013.

Paco Casero es un referente indiscutible en la lucha por la justicia social y la defensa del medio ambiente en Andalucía.Su compromiso y entrega inspiran a las nuevas generaciones a seguir luchando por un mundo más justo y sostenible.

Además de su activismo, Casero también ha sido autor de varios libros y artículos sobre la problemática del campo andaluz y la defensa del medio ambiente. Entre sus obras más destacadas se encuentran «La lucha por la tierra en Andalucía» (1978) y «Ecología y agricultura» (1984).

En definitiva, Paco Casero es una figura clave en la historia reciente de Andalucía. Su incansable lucha por los derechos de los trabajadores del campo y la defensa del medio ambiente ha dejado una huella imborrable en la sociedad andaluza.