Pepe Contreras / Lucía1959 / Gémini / Cepesca
La pesca en España: Balance actual
El sector pesquero español es un importante motor económico y social, con un volumen de negocio de 8.400 millones de euros en 2022 y una generación de empleo directo e indirecto de 240.000 personas.
Capturas: En 2022, las capturas pesqueras españolas ascendieron a 870.000 toneladas, con un valor de 1.300 millones de euros. Las principales especies capturadas fueron:
- Merluza: 135.000 toneladas
- Caballa: 120.000 toneladas
- Sardina: 105.000 toneladas
- Anchoa: 85.000 toneladas
- Jurel: 70.000 toneladas
Mercados: El principal mercado para los productos pesqueros españoles es la Unión Europea, que absorbe el 70% de las exportaciones. Los principales destinos dentro de la UE son:
- Francia: 25%
- Italia: 15%
- Portugal: 10%
- Alemania: 8%
Empresas: El sector pesquero español está compuesto por alrededor de 8.000 empresas, de las cuales el 90% son pequeñas y medianas empresas.
Datos de interés:
- España es el primer productor de acuicultura de la Unión Europea, con una producción de 800.000 toneladas en 2022.
- La flota pesquera española está compuesta por alrededor de 12.000 barcos.
- El consumo de pescado per cápita en España es de 25 kg/año.
- El sector pesquero español está comprometido con la sostenibilidad, y el 90% de las capturas se realizan bajo planes de gestión pesquera.
Retos: El sector pesquero español se enfrenta a una serie de retos, como:
- La sobrepesca: Algunas especies pesqueras se encuentran sobreexplotadas, lo que pone en riesgo la sostenibilidad del sector.
- El cambio climático: El cambio climático está afectando a los caladeros pesqueros, lo que obliga a los pescadores a adaptarse a nuevas condiciones.
- La competencia internacional: Los productos pesqueros españoles compiten con productos de otros países, como China o Vietnam, que tienen costes de producción más bajos.
A pesar de los retos, el sector pesquero español tiene un futuro prometedor. La apuesta por la sostenibilidad, la innovación y la internacionalización son claves para que el sector siga siendo un motor económico y social importante en España.
Gráfico de las principales ventas de pescado por tipo en España (2023)
| Tipo de pescado | Ventas (millones de euros) | Porcentaje del total |
|---|---|---|
| Merluza | 400 | 20% |
| Salmón | 350 | 18% |
| Atún | 300 | 15% |
| Caballa | 250 | 13% |
| Sardina | 200 | 10% |
| Bacalao | 150 | 8% |
| Boquerón | 100 | 5% |
| Lubina | 50 | 3% |
| Dorada | 50 | 3% |
| Otros | 200 | 10% |
Total: 2.000 millones de euros
Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
Nota: Los datos se basan en las ventas en lonjas y mercados mayoristas. No se incluyen las ventas en supermercados ni restaurantes.
Análisis del gráfico:
- La merluza es el tipo de pescado más vendido en España, seguida del salmón y el atún.
- Los pescados blancos (merluza, bacalao, lubina, dorada) representan el 44% del total de las ventas.
- Los pescados azules (atún, caballa, sardina, boquerón) representan el 38% del total de las ventas.
- El salmón, un pescado de origen extranjero, ha experimentado un importante crecimiento en los últimos años.
Conclusiones:
- El consumo de pescado en España sigue siendo elevado, con una gran variedad de especies disponibles.
- La merluza sigue siendo el pescado más popular, aunque el salmón le está pisando los talones.
- Los pescados blancos y azules tienen una presencia importante en la dieta española.
Nota: Este gráfico solo es una representación general de las ventas de pescado en España. Las ventas pueden variar en función de la región, la época del año y otros factores.
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